Âldemolkfabryk
Ee
De producten van eigen teelt worden aangevuld met producten van andere producenten uit de streek. Zo hebben we zat om van te genieten!
Take a look
Deze streekwinkel is gevestigd in een oude melkfabriek aan de Dokkumer Ee. Het oudste deel van de melkfabriek is gebouwd in 1915. Bovendien is er een kleine tentoonstelling van landbouw handwerktuigen aan de muren van de fabriek.
In de streekwinkel it Âldemolkfabryk worden vooral seizoenprodukten verkocht: van Wâldgieltsjes aardappels tot diverse koolsoorten.
Naast aardappelen en groentes zijn er ook verschillende soorten veevoeder verkrijgbaar.
Ook is er koolzaadhoning, dit gemaakt in eigen koolzaad. Van de veelheid aan producten die op het bedrijf worden geteeld, wordt een deel op het bedrijf zelf verkocht.
De mensen van it Âldemolkfabryk zorgen ervoor dat gewassen van oude Friese rassen niet verloren gaan.
-
Gedicht: Der gie in snijen | Eeltsje Hettinga
Gedicht: Der gie in snijen | Eeltsje Hettinga
DER GIE IN SNIJEN
Often to understand, we have to look into emptiness
– Michelangelo Antonioni
Winter line skean tsjin de apelhôven,
liet de mûle in lang swijen,
begjin april, spoaren fan lytse
hoefdieren yn de snie en oer
de mûnier, dêr’t in rûge froast
syn flierren sloech, de rop fan in ûle.
Earne út nacht syn ûnderwâlen wei
kaam in frou, in pear redens
om ’e hals, de ring fan
it lantearneljocht yn en ferdwûn,
in skaad foar har, in skaad achter har,
de iisbaan oer, it tsjuster yn.
Inkeld útsinnige kiel wie ik doe’t
by in hast dierlik oerémisk roppen
ik út myn dreamen wekker skeat
en mysels weromfûn yn de dize
oer de Po-flakten fan Antonioni, dêr’t
in kamera oer de sompen glied.
Ik seach iisblommen op de ruten,
begjin april, sette de ôftiteling
stil by de namme fan Anna.
Winter line skean tsjin de apelhôven,
liet de mûle in lang swijen.
Der gie in snijen, sûnder ophâlden.
